Shine Muscat
シャインマスカット
果物全般においても人気ナンバーワンになったシャインマスカット。種がなく、皮ごと食べることが出来ます。当園では一番シャインマスカットが美味しくなった時期に収穫しています。食べた瞬間に皮がパリッとし、甘い果汁が口いっぱいに広がり、爽やかなマスカット香が鼻から抜けていきます。
Product Features
商品の特徴
一番美味しい時に収穫し、新鮮な内に産地直送。
ぶどうは収穫した後、糖度が上がることはありません。ですので、出来るだけ樹上で糖度を上げてから収穫します。ぶどうの袋にもこだわり、ぶどうの呼吸量を抑えて鮮度と品質を長く保つフィルム（Pプラス）を使用しています。一気に食べれない方でも安心！袋のまま冷蔵庫に保管すれば、１週間は鮮度を保つことが可能です。
自分の子どもたちに食べさせたいかを基準にぶどうを生産。
子どもが生まれた時にちょうど、輸入野菜の残留農薬のニュースを観ました。その後、口にする野菜にも残留農薬があるのかと一時期疑心暗鬼になり、その時に自分の子どもたちには安全で新鮮な農作物を食べさせたいと強く思いました。そういった経緯で、当農園では農薬節約栽培・有機肥料栽培に取り組んでいます。今年の農薬削減率は、慣行栽培に比べてナガノパープルが３８％削減予定。シャインマスカットは４６％削減をする予定。農薬も出来るだけ人体に影響が少ないものを選択しています。ジマンダイセン、ネオ二コチロイド系の農薬は未使用。
持続可能な農業・土へのこだわり
化成肥料を使い続けている農地は、微生物の活動が減ってどんどん痩せていきます。これでは豊かな農産物を作り続けるのは不可能です。当農園では有機肥料をほぼ１００％使用しています。（なぜ完全に１００％ではないと言いますと、葉面散布剤に少し化成肥料が混じっています。）堆肥も動物性は一切使用せず、より自然に近づける様、植物性堆肥のみ使用しています。土壌診断は３年に一度実施。土壌医監修の下、使用する肥料を決めています。微生物の多様性を大事にして、１００年先も豊かな農作物が収穫できる土を育てています。